第29章 农庄的前景是立体种养 (第1/2页)
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萧云嫣在农庄里住了三天，教会了妇人们，用草木灰清洗猪大肠和鸡鸭鹅的肠子。
也教会了妇人们加黄酒，葱姜，桂皮，香叶，花椒，八角，白芷，肉豆蔻，还有干辣椒，这几样在庄子附近的田间地头，还有山里就能找到的调料，祛除动物内脏的腥臭味。
还有卤制内脏的时候，先用热水加黄酒葱姜汆烫一下，捞出来食材，控出水分，再入卤汤锅里。大火煮开，小火慢卤。
庄子里有妇人会下大酱，上面那层汁水就是酱油。萧云嫣告诉大家，这些酱油要单独用小坛子装起来。每次炒菜加里一点，味道特别鲜美。
每锅卤汤里都放了两大碗酱油，汤汁变得红亮，香味又变得更加浓郁了。
萧云嫣还要增加卤汤的香味。不过，她不打算从空间里拿出任何调料，除了精盐以外。
因为，她是要教给妇人们，利用现有的调料
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