第126章 商业头脑 (第1/2页)
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既然被夸了,她只能谦虚的说道:“无妨,我不过就是有些新奇的主意,没想到王爷会因此重用我。
所以用在这上面,能为王爷赚银子,能为您赚银子的话,这都是要靠你们对我的信任,没想到掌柜的既然能如此信任我,重视我,给我足够的尊重和体面,我自然也要帮助醉香楼赚多一点银子,大家才能多分一些。
赚了这么多,王爷并不会亏待咱们,这个月的份银一定不会差,到时候大家都有,也多谢大家的体恤和照顾。
现在这一阵子是赚着不少,不过日后呢,咱们还要想更多的办法,最主要的是百姓们虽然在咱们酒楼充了银子。
日后想着在咱们酒楼存了这么一笔钱,吃饭什么的都会来这里,于是这边是固定的客户跑不了了,但是咱们在菜品上面也不许有所疏漏,一定要好好的严格把关。
保持以前的水平,否则便会尽失人心,当这一批销售完了之后,百姓们便不会再充银子了,所以咱们一定得小心对待,在菜品上面一定要盯好厨师,不可以因此懈怠。”
傅诗婉想着很多店刚开业的时候口味都做得非常好,非常吸引顾客,但时间久了之后生意就大不如从前了。
因为慢慢的便没有刚开始的那番激情,手艺也不如之前那么用心,所以她小心提醒掌柜,这掌柜的自然也是明白的。
“我与姑娘是想到一块去了,我已经和王爷说过了,在月例银子上面要多给厨子一些,咱们的厨子都是高薪聘请来的,后面生意越来越好,厨子们肯定也会更加累。
那劳累程度肯定是要和获得的月银是息息相关的,给的越多他们才会做得越用心,否则工作量上来了,银子还是不变的话,想来他们也不会太过用心。
所以我已经和王爷提过这一点了,姑娘与我想的一样,那真是再好不过了,只是我还是有一点想请教姑娘。
现在许多人知道咱们酒楼发布了一个这样的规定,很多人都来咱们酒楼充了银子,那大半个京城的人基本上都成了咱们酒楼的会员。
他们日后都会来酒楼用膳,剩下没充钱的呢,可能会来也可能不会来,这些咱们可以暂时忽略不看,不过这些人如果在同一天来到咱们酒楼,酒楼里面坐满了。
他们排队的话,大家都是会员,姑娘当初说了会员可以优先的不用排队,便可以进来用膳,这可怎么办呢?
咱们又不能扩大酒楼,毕竟薄利多销,虽然眼下是一笔可观的银子,但日
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