第164章 盖朗德白金 (第1/2页)
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米歇尔是直接，明着追求她的。
陪她在阿雷山画了几天野草原和青石头，以及落日辉光下的古老森林。
最后他带她去了盖朗德的盐田，这里是欧洲最好的海盐场之一，自公元8世纪开始，这里的居民就在用同一种方法晒盐。
盐是所有美食基础的基础。
不论多复杂的鲜味，都需要用最基本的盐味带出来，虽然甜食也可以不放盐，但人可以断糖，却不能断盐。
精工细作的菜品要是忘了放盐，或者放盐的量或者时机不对，那完蛋了，神仙难救。
盐对菜品口感的影响很大，过去讲究的大户人家，一桌子的菜也要讲吃的顺序。
开胃菜要淡，主菜的盐要足够，等到了一桌美食的收尾阶段，清鲜的汤菜倒还不能放盐了。
汤是一桌菜的总结，要鲜美，留余味，暖腹，解渴的，若是盐多了，再美的鲜汤都让人齁�
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