第291章 交锋(二) (第1/2页)
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包国辉点头,“谢谢腾师傅我知道。”
于是我按照计算好的数量,和小包分别准备糖浆和滑石粉,我让他帮我准备滑石粉过筛和称重,我自己熬制糖浆。
“邹姐,滑石粉过筛干嘛?车间都不过的啊!”
“因为大锅的离心力和锅璧摩擦力要好于小锅,所以把滑石粉过细一点,方便沾锅璧也方便增重的,更为了片子外形均匀,不然会坑洼不平的,糖浆量也要控制的,不能过多或过少。小锅和大锅区别很大的。”我告诉他的也不是什么秘密,只是工作中积累和体会出来的。
“嗯,我知道了。那我开始可以做吗?您帮我看着?”包国辉估计没干过这类的工作,目前还是很感兴趣的。
“都可以,我先给你示范两遍,然后你做,明天操作后半段就我自己做。”我得提前说好。
“为何?”
“因为前面是增重环节,
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