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他们家的战火没有延续到外面,沈赢一无所知,她正去王奶奶推荐的人家里收黄瓜和萝卜,这是她夏天最喜欢的两种腌菜,清爽的口感既能解腻又能激发苦夏导致的胃口不佳。
腌萝卜的步骤简单,把萝卜洗净削皮切成小拇指粗细的长条,再放入白糖先腌一段时间,接下去最重要的部分是挤出萝卜多余的水份,拧的越干越好,这样的萝卜才能爽脆。
接下去就是依照个人口味放入腌料,再放入井水中腌制一晚。
因为只是初次带给雷振国尝尝,她腌了黄瓜和萝卜各一坛子,取出两罐来一罐给王月香,一罐让雷振国带回去吃,剩余的给陈师傅。
王月香见到那么小一罐撇撇嘴,“给我这么点,给你那个陈老师倒是大方。”
沈赢哭笑不得,“陈师傅说老人不宜吃太多腌制品,对身体不好,您就尝个味儿吧。”
王月香完全不吃那一套,凶巴巴道:“送完货赶紧回来,我教你英语,不是要考大学吗。”
沈赢惊讶地看向沈如意,后者耸耸肩,“你不在家,我们就闲聊来着。”
王月香年轻时去国外留学,一口标准的英语听得沈如意满是崇拜,一不小心就吐噜嘴,让她知道沈赢想考大学这回事。
她听完没说什么,知道那个陈师傅在教她识字,就兴起了要教沈赢英语的心。
沈赢感激一笑,“多谢王奶奶,我下午到家,如意你在家歇着,我去借驴车。”
在自行车还是少数的乡下,驴车仍是出行的主要交通工具。
村里唯一养驴的钱大爷很好说话,给钱就借,他收费也公道,沈赢就雇了他去镇上一趟。
两个人赶着驴车慢悠悠地踏着清晨的日光去镇上。
一百斤的辣酱着实有点分量,沈赢去面馆叫来陈远忠搭把手,三个人一起才卸下这趟货。
沈赢付了钱让钱大爷先回去,她则把带来的腌菜拿给陈远忠,“陈师傅,我自己腌的,味道挺好的。”
这不是她吹嘘,她的厨艺似乎就点在了调味上,别人怎么都调不出的味道,她随口一尝就能知道,而张草就更善火候,小时候她们抓到的鸟蛋,由张草负责烤,她负责撒就地采摘的调料,那是她吃过最好吃的靠烤鸟蛋。
“放那吧。”陈远忠指指收银台旁边的空位,“客人过来也能尝尝。”
沈赢没多想,拿出陈远忠给她出的试题,请他批阅。
“
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