第32章 (第1/2页)
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梅香馆这边,知君和小舅舅说了她的想做点心铺子和茶肆的想法。
沈砚安认真的听完道:“京城不是没有茶馆,也不是没有点心铺子,可他们毕竟已经经营了那么多年,就算生意不是很好,可只要它还在就是有盈利的,京城就这么大,各个世家都有自己用惯的铺子,即便如你所说,点心味道还没你的丫鬟麦冬做的味道好,可那又怎样,世家小姐的嘴缺少好吃的点心吗?谁家里没有会做几道点心的丫鬟婆子,可他们做宴依旧会选这些用惯的铺子,你若想做点心,必定是要打进贵族圈子里的,只有他们才会吃点心,普通小民,你可见过他们会买点心吃?这些华而不实的东西只有我们这样的官宦世家或商户人家才会买。”
知君听完陈遂安的话,这些天想了这么久的东西就这么被否去,一时就跟霜打的茄子似的很是气馁。
陈遂安见她这样,怕一下子把她打击坏了就安慰道:“不过你的主意也不是完全的没有可取之处。”
知君闻言眼里的光瞬间回来,眼睛亮亮的盯着陈遂安,等着他接着往下说。
陈遂安见知君乌黑的眼珠瞪的圆圆的看着他,就笑了笑接着道:“ 把点心铺子和茶肆合在一起,做成一家店,店面要大,店内装饰要雅致,像食鼎斋一样,弄些官窑的花瓶和名家古画做装饰,请些琴师或善音律的大家来茶馆坐堂演奏,用帘子隔开,无需露脸,与那些风月场所划分开,在茶室只谈风雅,我再在大梁上下搜罗名茶过来,确保茶馆里的茶只有客人不知的,没有他们点不到的。”
知君听完兴奋道:“那这样的话,我的茶馆将是大梁上下独一无二的茶馆,就象食鼎斋那样,买茶叶送点心,我的点心比食鼎斋的更好吃, 最后可能还会压他们一头。”
陈遂安拿起折扇往知君头上敲了一下道:“茶馆还没着落呢,你就想着压食鼎斋,谁给你的胆子?”
陈遂安瞥了知君一眼接着道:“做生意切记不能急,更不能想着要去压谁家,京城很大,大梁更大,别家见你经营的好肯定会有人模仿你,不过你要记住,不要着急,在这一行里,你是第一个,要永远是第一个,模仿的的再好都不会是第一,你只管做好自己的就行,在想法子研究出些新鲜的东西出来,慢慢的就能稳住了。”
知君很是受教的点点头道:“那小舅舅,茶馆的位置选在哪呢?是在外城,还是在内城?”
陈遂安反问道:“对位置的选择你有什么想法?”
知君想了想
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