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是用蒜粒炒的一种小青菜，这菜许小北从来没见过，吃上一口觉得又香又脆，咽下去嘴里还有些回甘。
她一口接一口吃个不停，炒鸡蛋都失宠了。
等到那厨师又来送汤时，许小北跟他套近乎，“大哥你汉语说这么好，是汉族人吧？您厨艺真好，这叫什么菜啊？”
那黑瘦男人冷冰冰地盯了许小北两眼，自动忽略她前面那个问题，只说了一句：“福鸡菜。”
小北本来还想问哪个福哪个鸡，一见那人眉头都皱了，吓得赶紧闭嘴。
卫川给她盛碗汤，温声问，“吓着你了？”
小北摇摇头，“没事，有你在。”
这汤其实算不得汤，其实是一碗米线。
跟小北上辈子吃到的不一样，这碗米线的味道没那么冲，但汤底是真鲜，里面的料除了米线，还有干豆腐和绿豆芽，另外放了两种青菜，一种大白菜，一种就是刚才那个福鸡菜。
米线很好吃，许小北吃得额头上冒汗，暂时忘了方才的不快。
吃完饭，那个黑瘦厨师过来收了碗筷到厨房去刷，卫川在得到店老板的许可后，同小北一起进到厨房去。
厨房不小，里面有好几口灶，其中两口大灶，上面垒着大铁锅，其余的都是小灶，用来炒菜用的。
那厨师见两人进来，没多说什么，闷头洗他的碗。
小北看了一圈，厨房也非常干净，没有黑乎乎油腻腻的感觉。
大灶这边没升火，但灶旁放着一大捆柴。
卫川指着柴问，“兄弟，我可以用这烧柴吗？”
那人背对着他们嗯了一声，想了想又说，“这边灶里还有火，你直接挪过去再添柴吧，不然这边的也得用水泼灭。”
卫川道了谢，拿起小铁锹把小灶里烧了一半的柴挪出来扔到大灶底下，又填进去几块柴。
火舌很快舔了上来，小北指指两口大水缸，“大哥，这水我们可以直接用吗？”
黑瘦厨师已经洗好碗并将灶台都抹干净了。
他点了根烟，倚在灶台上看他们俩忙活，又嗯了一声，吐了两口烟后道，“不够的话就要自己去后院挑了。”
“够了，我们用不了多少。”小北拿起水瓢往锅里添水。
那人一直没走，抽完一根烟，问卫川，“你们来这里干什么？”
卫川见火已经旺了，从灶前直起身子，“我们就在镇上
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