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“嗯,的确不错。”
沈向晚跟元月元瑛也分别尝了尝,卤料配方是她给的,而且她还派了厨娘专门过来指导,卤出来的味道自然是不差的。
“拿去给大家都尝尝。”
摆手让弟媳妇儿先离去,赵大山冲沈向晚竖起拇指:“晚晚,你给的配方简直绝了,明儿我就让几个小辈儿分别去县城不同的地方摆摊,你说我们卖多少钱一斤合适?”
毕竟都是些下水和骨头,卖太贵的话,估计没多少人买,可卤料很贵,若是太便宜,他们估计连本钱都收不回来,这也是大难题。
“外面羊肉卖二十五文一斤,鸡鸭十五文左右,猪肉最高十文,我们的卤味不比羊肉差,就卖二十五文,不过,不能卖冷的,咱们要卖就卖热腾腾的,让出去做买卖的人都带个小炉子,再带一锅卤汁,边卤边卖,到时候仅是香味就能引来不少人了。”
稍作思量后,沈向晚缓缓说道,做生意也是讲究方式方法的,冷掉的卤味可就没有那么浓郁的香味了,边用小火温着边卖,不需要他们吆喝应该就能引来不少人。
“行,都听你的,晚点我就安排下去。”
她说的好像很有道理,赵大山想都没想就答应了下来。
“对了,炉子锅子和木炭什么的,你们卖完卤味后可以寄放在书坊里,以后每天只需要背着卤味去县城就行了。”
“好。”
沈向晚可以说是为他们设想得很周到了,赵大山满脸感激,但他却没有道谢,他们接触久了,他也知道沈向晚不是个喜欢别人总跟她客套的人,当然,仅限他们,换作别的什么人,她连让对方客气的机会都不会给。
这一天,卤下水和酱大骨霸道的香味飘满了整个村子,村里人肚子里的馋虫无不蠢蠢欲动,有些人厚着脸皮想要进作坊去看看,却被赵家的人拦了下来,赵大山谨记着沈向晚说的话,香肠腊肉都是吃的东西,必须要干净卫生,最好谢绝某些人来来往往的参观。
因此,村里不少人心里都不太舒服,但赵大山兄弟三人谁都没拿他们那点儿小情绪当回事儿,三房人加上他们的姻亲狠狠的打了一回牙祭后,对于他们的卤下水和酱大骨都很有信心,次日上午,被选出来的小年轻们就背着卤下水和酱大骨去县城摆摊了,按照沈向晚的提议,他们都带了小炉子,卤汁和木炭。
“不知道他们卖得好不好。”
魏家堂屋,赵玉萍紧张的说道,村长他们办作坊的事儿可
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